Ernährung beim Radfahren im Herbst und Winter: vorher, unterwegs, danach

Bei Kälte verbraucht der Körper schon allein für die Körpertemperatur Energie, zusätzlich zu dem, was das Fahren verlangt. Deshalb verdient die Ernährung im Herbst und Winter etwas mehr Aufmerksamkeit als im Sommer, vor, während und nach der Radtour.

Vor der Tour: Energie, die vorhält

In den kalten Monaten lohnt sich eine Mahlzeit vor der Tour mit komplexen Kohlenhydraten (Haferflocken, Vollkornbrot, Reis) plus etwas Eiweiß, die Energie gleichmäßiger freisetzen als einfacher Zucker. Sehr üppige Mahlzeiten in den zwei Stunden davor zu vermeiden senkt das Risiko eines schweren Magens, der noch unangenehmer ist, wenn der Körper zusätzlich die Temperaturregulation bei Kälte stemmen muss.

Unterwegs: Trinken nicht unterschätzen

Einer der häufigsten Fehler im Winter ist, weniger zu trinken als im Sommer, weil man glaubt, Kälte senke den Flüssigkeitsbedarf. Tatsächlich kommt Dehydrierung im Winter oft vor, weil das Durstgefühl nachlässt, während der Flüssigkeitsverlust über die Atmung in kalter, trockener Luft steigt. Eine Trinkflasche immer dabeizuhaben, auch bei kurzen Touren, ist das ganze Jahr über eine gute Gewohnheit.

Bei Touren über 90 Minuten helfen Energiegels oder Energieriegel für Radfahrer, den Blutzucker stabil zu halten, was im Winter auch das Kältegefühl durch zu niedrige verfügbare Energie dämpfen kann.

Nach der Tour: Erholung zählt doppelt

Die Mahlzeit nach der Tour sollte im Winter sowohl Kohlenhydrate zum Auffüllen der Glykogenspeicher als auch Eiweiß für die Muskelerholung enthalten, idealerweise innerhalb von 30 bis 60 Minuten nach dem Ende. Heiße Getränke mit etwas Kohlenhydraten, etwa eine nicht zu süße heiße Schokolade oder ein Kräutertee mit Honig, können außerdem helfen, die Körpertemperatur schneller wiederzuerlangen als kalte Getränke.

Nützliche Ergänzungen in der kalten Jahreszeit

Zur weiteren Vorbereitung auf Wintertouren interessiert dich vielleicht auch unser Ratgeber wie du dich im Herbst aufs Rad anziehst.

Häufige Fragen

Muss man im Winter wegen der Kälte mehr essen? Der Energiebedarf steigt durch die Temperaturregulation leicht, der tatsächliche Anstieg ist aber oft kleiner als gedacht: besser nach echtem Hunger richten als automatisch größere Portionen essen.

Sind heiße Getränke während der Fahrt sinnvoll? Ja, vor allem bei langen Touren in der Kälte kann eine Thermoflasche mit heißem Getränk und Kohlenhydraten sowohl energetisch als auch für das Wohlbefinden helfen.

Empfohlene Produkte

Energiegels für Radfahrer lassen sich auch im Winter bequem in den Trikottaschen mitnehmen.

Eine Thermo-Trinkflasche fürs Rad hält Getränke bei kalten Touren länger warm.

Ein Multivitaminpräparat für Sportler kann in den kältesten Monaten eine Unterstützung sein.

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